کالے چنےغذائیت اور صحت کی وجہ سے مشہور ہیں، یہ دنیا بھر میں مختلف طریقوں سے استعمال کیے جاتے ہیں، اس رپورٹ میں ہم کالے چنے کی اہمیت، فائدے اور استعمال کے بارے میں بتائیں گے۔
کالے چنے دل، جگر، آنکھوں، پٹھے اور کچھ دیگر اعضاء کی صحت کے لئے بہترین غذائیت فراہم کرتے ہیں۔اس میں پائے جانے والے فائبر ہمارے جسم کے لئے بہت اہم ہوتے ہیں۔ یہ جسم کے لئے نہ صرف مہینوں کے لئے لمبے وقفوں تک انرجی فراہم کرتے ہیں بلکہ چکنائی اور دیگر فاسد مواد کو بھی صاف کرتے ہیں۔کالے چنے میں پائے جانے والے پروٹین کا بھرپور ذریعہ ہوتے ہیں جو بدن کی مضبوطی اور موٹاپے سے بچاؤ کے لئے بہترین طریقہ ہوتا ہے۔
کالے چنے کی اہمیت بہت زیادہ ہے۔ یہ غذائیت، انٹی آکسیدنٹ، فائبر اور پروٹین کے سلسلے میں بہترین ذرائع میں سے ایک ہیں۔ کالے چنے کا استعمال صحت کے لحاظ سے بہترین ثابت ہوتا ہے، کیونکہ یہ آپ کو لمبی عرصہ تک بھوک نہیں لگنے دیتے۔کالے چنے میں فائبر، پروٹین، مگنیزیزم، پوٹیشیم اور وٹامن بی 6 شامل ہوتے ہیں۔ یہ زیادہ سے زیادہ ایک خوبصورت صحت کی صورت میں نمایاں ہونے میں مدد کرتے ہیں۔
کالے چنے میں پروٹین، فائبر، کینڈھو، فولک ایسڈ، اور اسکے علاوہ بہت سارے غذائی عناصر پائے جاتے ہیں جو ہمارے لئے بہترین ہوتے ہیں۔ یہ ہمارے جسم کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے ایسے غذائی عناصر فراہم کرتا ہے جو کہ ہماری صحت کے لئے بہترین ثابت ہوتے ہیں۔
کالے چنے میں پروٹین کی بہترین مقدار پائی جاتی ہے جو ہمارے جسم کے مضبوط ہونے کے لئے بہترین ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، کالے چنے میں فائبر کی بہترین مقدار پائی جاتی ہے جو ہمارے جسم کے لئے بہترین ہوتی ہے۔ کالے چنے میں بھرپور مقدار میں وٹامن سی، وٹامن کے، فولیک ایسڈ، آئرن ، پوٹیشیم، میگنیشیم، فسفورس، کیلسیم اور زنک جیسی کئی معدنیات بھی پائی جاتی ہیں۔
کالے چنوں میں پایا جانے والا فائبر معدے میں جیل جیسا مادہ پیدا کرتے ہیں جس کی وجہ سے قبض کی علامات میں کمی آنا شروع ہوتی ہے۔یہ غذا جِلد کی صحت کو بہتر بنانے کے لیے بھی بہت مفید سمجھی جاتی ہے۔
چہرے کی دل کشی میں اضافہ کرنے کے لیے بھی کالے چنوں کو استعمال کیا جا سکتا ہے۔ کالے چنوں کو پیسنے کے بعد ان میں ہلدی شامل کر لیں اور مکسچر کو صبح کے وقت اپنے چہرے پر لگائیں۔بلڈ شوگر کو متوازن رکھنے کے لیے السی کے بیجوں کی طرح کالے چنے بھی بہت مدد گار ثابت ہوتے ہیں۔
نزلے و زکام اور دیگر موسمی علامات سے چھٹکارا پانے لیے کالے چنے مفید ثابت ہو سکتے ہیں۔ نزلہ و زکام کے علاج کے لیے ان کا جوشاندہ استعمال کیا جا سکتا ہے۔خون کی کمی کے شکار مریضوں کے لیے کالے چنے کسی نعمت سے کم نہیں ہیں۔
اگر آپ بھی موٹاپے کا شکار ہیں اور اس سے نجات حاصل کرنا چاہتے ہیں تو کالے چنوں کو اپنی غذا کا حصہ بنا لیں، کیوں کہ ان میں چکنائی اور کولیسٹرول نہیں پائے جاتے اور یہ بھوک کی شدت میں بھی کمی لاتے ہیں، جس کی وجہ سے موٹاپے میں کمی آنا شروع ہوتی ہے۔بالوں کی کمزوری سے چھٹکارا پانے اور ان کو مضبوط بنانے کے لیے کالے چنے مفید ثابت ہو سکتے ہیں لیکن اس کے لیے آپ کو انہیں باقاعدگی کے ساتھ استعمال کرنا ہو گا۔
کالے چنوں میں بہت سےغذائی اجزاء پائے جاتے ہیں جو صحت کو برقرار رکھنے کے لیے بہت مفید ثابت ہو سکتے ہیں۔ جسمانی توانائی میں اضافے کے لیے کالے چنوں کو باقاعدگی کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے۔نیند کی کمی کے مسئلے سے چھٹکارا پانے کے لیے کالے چنے استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ باقاعدگی کے ساتھ استعمال کرنے سے نیند پر سکون آتی ہے۔
کالے چنوں میں ایسے غذائی اجزاء پائے جاتے ہیں جو اس کینسر کی وجہ بننے والے خلیات کی افزائش کو روکتے ہیں، جس سے اس مرض کے خطرات میں کمی آتی ہے۔